Kurzbeschreibung
Reines und gesundes Paleo-Frosting, ideal für Kürbis- oder Lebkuchen.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Kokosbutter und Kokosöl in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und erhitzen, bis sie weich, aber nicht geschmolzen sind.
- 2
Die Zeit hängt von der Temperatur im Raum ab, daher mit 30-Sekunden-Intervallen beginnen und wiederholen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
- 3
Kokosbutter und Öl in eine große Schüssel geben, dann Honig, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen.
- 4
Mit einem Stand- oder Handmixer schaumig schlagen.
- 5
Wenn kein Mixer vorhanden ist, funktioniert auch ein Schneebesen. Hinweis: Ich überhitze fast immer das Kokosöl und die Kokosbutter, sodass sie flüssig werden.
- 6
So geht's: Nach den Anweisungen oben mischen und dann bei Raumtemperatur stehen lassen.
- 7
Während es abkühlt, wird es etwas dicker.
- 8
Wenn es die Konsistenz von sehr dickem Honig hat, über den kalten Kuchen träufeln.
- 9
Es wird sich wie eine Frosting-Glasur festigen, dann im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
Rezept halbieren, wenn nötig, um Kuchen für 9 Portionen zu frostieren.
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