für 4 Portionen
2 der Mandarinen schälen und in Segmente schneiden, 2 Esslöffel der Schale in dünne Stücke schneiden und aufbewahren.
Den Saft der restlichen 2 Mandarinen auspressen und aufbewahren.
In einer großen Schüssel die Jakobsmuscheln, Mandarinschale, Zimt, Piment und Olivenöl vermengen.
Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Gurke mit einem kleinen Melonenausstecher aushöhlen.
Eine Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
Die Jakobsmuscheln abtropfen lassen und 2 Minuten anbraten.
Knoblauch, Kichererbsen, Gurke und den aufbewahrten Mandarinensaft hinzufügen.
Gut erhitzen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die aufbewahrten Mandarinenstücke zu den Jakobsmuscheln geben und vom Herd nehmen.
Gut
Schön!
So gut..............
Wahrscheinlich nichts für mich.
Großartig und lecker.
Eine köstliche Art, eine Mahlzeit zu beginnen!
Ein schmackhaftes Garnelengericht, das sich hervorragend für Unterhaltungen eignet.
