Alltäglicher grüner Bohnenauflauf
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Zubereitung15 Min
Warum ist grüner Bohnenauflauf nur für die Feiertage reserviert? Mit dieser leichten Version kann man ihn jederzeit genießen - ganz ohne schlechtes Gewissen!
für 4 Portionen
Grüne Bohnen waschen.
Die Spitzen abknipsen und in der Mitte brechen.
Wasser mit Salz zum Kochen bringen.
Ofen auf 350 °F vorheizen.
Grüne Bohnen 5 Minuten kochen.
Aus dem kochenden Wasser nehmen und sofort in ein Eisbad für 5 Minuten geben, um das Kochen zu stoppen.
Grüne Bohnen gut abtropfen lassen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Die Hälfte der grünen Bohnen in den Boden einer kleinen Auflaufform legen.
Mit der Hälfte der Selleriesuppe abdecken.
Die restlichen grünen Bohnen darauflegen und mit der restlichen Suppe abschließen.
Unbedeckt 45 Minuten garen.
In den letzten 5 bis 10 Minuten das Brot buttern und gut toasten.
Nach 45 Minuten Garzeit die Krümel vom Toast mit einem Messer abkratzen und zerbröseln.
Auflauf zurück in den Ofen geben und weitere 10 Minuten backen. (Sofort servieren, da das Brot sonst durchweicht.)
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Eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verwenden.
Probieren Sie diese kostengünstige und frische Version eines Hähnchenauflaufs – keine verarbeiteten Suppen oder Saucen nötig!
