Kurzbeschreibung
Dieses vegetarische Chili kann auf dem Herd oder in einem Slow Cooker zubereitet werden.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und mit Kochspray besprühen.
- 2
Gemüse 6–7 Minuten kochen, bis es leicht weich ist.
- 3
In der Zwischenzeit Tomaten, Bohnen und Gewürze in einem großen Schmortopf oder Slow Cooker vermengen.
- 4
Wenn das Gemüse fertig ist, zu der Mischung hinzufügen und gründlich vermengen.
- 5
Für den Schmortopf: 3–4 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 6
Für den Slow Cooker: 6–7 Stunden bei hoher Hitze köcheln lassen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Wenn Sie vegetarische Nachos anstelle einer der Dosen Kidneybohnen hinzufügen, gibt es dem Chili eine fleischige Konsistenz. Großartiges Rezept.
Das ist ein großartiges Rezept. Ich habe einige MorningStar 'Hackfleisch'-Brösel hinzugefügt, um meinen 'Fleischesser'-Mann zu täuschen. Hat total funktioniert. Er hat es geliebt.
Ich habe die Natriumaufnahme erheblich reduziert, indem ich getrocknete Bohnen gekocht habe, anstatt Dosen zu verwenden. (Dauert jedoch länger!)
Wenn Sie dies mit etwas Reis, Reisnudeln oder Mais servieren, haben Sie vollständige Aminosäuren wie in Fleisch. Maisbrot wäre eine gute Idee.
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