für 4 Portionen
Für die rote Sauce: Die gehackten Tomaten und die Petersilie vermengen und würzen.
Für die orange Sauce: Das orange Gemüse kochen, bis es weich ist, pürieren.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Den Koriander hinzufügen und kochen, bis er duftet.
Mit dem Gemüse vermengen und würzen.
Für die grüne Sauce: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Den Zimt / die Muskatnuss hinzufügen und kochen, bis es duftet.
Mit dem Spinat vermengen.
Für die weiße Sauce: Olivenöl und Mehl in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben und 1 Minute auf hoher Stufe erhitzen.
Schlagen, dann 30 Sekunden auf hoher Stufe weiter erhitzen.
Eine köstliche und gesunde Lasagne. Das Rösten der Gemüse, bevor die Lasagne zusammengestellt wird, bringt ihren Geschmack zur Geltung und verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe. Die Verwendung eines Mandolinen-Schneiders zum Schneiden der Gemüse macht sie zur perfekten Dicke, um sie als Lasagne "Nudeln" zu verwenden.
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In 30-Sekunden-Intervallen wiederholen, bis die Mischung eindickt.
Etwas abkühlen lassen, Käse hinzufügen und würzen.
Ein Lasagneblatt in den Boden einer 15 cm x 20 cm großen Lasagneform legen.
Es sollte gerade groß genug sein, um den Boden der Form zu bedecken.
Die grüne Sauce darauf schichten und ein weiteres Lasagneblatt hinzufügen.
Die rote Sauce darauf schichten und ein weiteres Lasagneblatt hinzufügen.
Die orange Sauce darauf schichten und ein weiteres Lasagneblatt hinzufügen.
Die Oberseite mit der weißen Sauce bedecken.
Etwa 40 Minuten in einem auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen backen.
Das ist sogar großartig für eine Party und das Nichteilen der Nudeln macht es einfacher, spart Zeit und verdickt die Sauce.