Kurzbeschreibung
Leckeres braunes Reisgericht mit Cashew und Ananas. Passt gut zu Thunfisch oder Hähnchen.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Beginnen mit der Zubereitung des Dressings.
- 2
Öl, Sesamöl, Ananassaft, Knoblauch, rote Pfefferflocken, Sojasauce, frische Ananas, Ingwer und Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen.
- 3
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 4
In einen kleinen Topf umfüllen und kurz vor dem Servieren sanft erwärmen, nicht köcheln oder kochen.
- 5
In derselben Schüssel, die für die Salatblätter verwendet wurde, oder in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, Reis, die meisten Zwiebeln, Schalotten und Cashews vermengen.
- 6
Etwa die Hälfte des Dressings hinzufügen und gut vermengen.
- 7
Wenn der Reis heiß serviert wird, in der Pfanne anbraten, bis er durchgewärmt ist.
- 8
Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Dressing anpassen.
- 9
Den Reis über die Salatblätter geben und mit den restlichen Zwiebeln, Schalotten und Cashews garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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