Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ergibt 12 Rouladen! Die Kohlblätter vom Kohl entfernen.
- 2
Es kann einfacher sein, den Kohl zuerst zu dämpfen.
- 3
Kohlblätter 3-5 Minuten kochen, um sie zu erweichen.
- 4
Abtropfen lassen.
- 5
Abspülen.
- 6
Rinderhackfleisch, Reis, 2 Knoblauchzehen, Ei, Zwiebel, Milch, Salz und Pfeffer vermengen.
- 7
Eine Backform oder Auflaufform mit zerbrochenen oder kleinen Kohlblättern auslegen.
- 8
1/4-1/3 Tasse auf jedes Stück Kohl geben.
- 9
Seiten einklappen und aufrollen.
- 10
Mit der Nahtseite nach unten legen.
- 11
Tomatensauce, 2 Knoblauchzehen, braunen Zucker, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel vermengen.
- 12
Die Hälfte dieser Mischung über die Kohlrouladen geben.
- 13
Den Rest zum Servieren aufbewahren.
- 14
Die Kohlrouladen mit den restlichen Kohlblättern oder mit Folie abdecken.
- 15
Bei 180 °C 1 Stunde backen oder bis das Fleisch durchgegart ist.
- 16
Kohlrouladen aufdecken.
- 17
Mit erhitzter Tomatensauce servieren.
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