Kurzbeschreibung
Apfel-Beeren-Crisps werden in einzelnen Ramequins zubereitet. Was an diesem Rezept wunderbar ist, ist, dass kein raffinierter Zucker oder Weißmehl verwendet wird. Stattdessen wird Honig verwendet und ganze Haferflocken werden zu Mehl gemahlen. Walnüsse werden zu diesem schmackhaften Rezept hinzugefügt, wodurch der Fettgehalt erhöht wird, jedoch in Form von einfach ungesättigten Fetten, die herzgesund sind und vom Körper leicht verstoffwechselt werden können.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
1 1/2 Tassen Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen, bis eine mehlartige Konsistenz erreicht ist.
- 3
In einer mittelgroßen Schüssel das Hafermehl und 1 Tasse der verbleibenden Haferflocken vermengen.
- 4
Die gehackten Walnüsse hinzufügen, falls verwendet.
- 5
Öl und Honig hinzufügen und vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
- 6
Jedes Ramequin mit Oliven- oder Rapsöl-Sprühfett besprühen.
- 7
In einer mittelgroßen Schüssel die gehackten Äpfel, Beeren, Zitronenschale, Zitronensaft und Honig vermengen.
- 8
Gewürze und Maisstärke in einer kleinen Schüssel vermengen und über die Apfel-Beeren-Mischung streuen, vorsichtig vermengen.
- 9
Die Apfel-Beeren-Mischung in einzelne Ramequins oder in eine Auflaufform geben.
- 10
Mit der Hafermischung bedecken.
- 11
30-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
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Nährwerte pro Portion
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