Hausgemachte Apfel-Crumble-Torte mit hausgemachtem Teig.
für 8 Portionen
Den Teig mit Pflanzenfett, 250 g Mehl, 5 g Salz und 3 Tbsp. Wasser zubereiten.
Äpfel schälen, entkernen und dünn schneiden.
In einer separaten Schüssel Zucker, Zimt, Muskatnuss und 1 Tbsp. Mehl vermengen.
Apfelscheiben unterheben und in die vorbereitete Kruste geben.
Braunen Zucker, Butter und 125 g Mehl vermischen, bis Krümel entstehen.
Über die Äpfel streuen.
Locker mit Folie abdecken.
Die Torte bei 190 °C 25 Minuten backen.
Von der Folie abdecken und weitere 25 bis 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Es können Gala-, Macintosh- oder beliebige Apfelkombinationen verwendet werden.
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