Apfel-Kürbis-Pie mit Streuseln
Noch keine Bewertungen
Zubereitung35 Min
Dieses spezielle Rezept vereint alle warmen, köstlichen Aromen der Saison und bietet eine wirklich einzigartige Präsentation. Es erhält jedes Jahr begeisterte Rückmeldungen und ist zu einer Feiertagstradition in unserem Haus geworden.
für 1 Portionen
Auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig ausrollen.
Den Teig in eine 23 cm tiefe Pie-Form übertragen.
Den Teig 1,5 cm über den Rand der Form trimmen und die Ränder fluten.
In einer großen Schüssel Äpfel, Zucker, Mehl, Zitronensaft und Zimt vermengen.
In die Kruste füllen.
In einer anderen großen Schüssel die Zutaten für die Kürbisfüllung verquirlen.
Über die Apfelmischung gießen.
Bei 190 °C 30 Minuten backen.
Für den Belag Mehl und Zucker vermengen.
Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist; Walnüsse einrühren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Über den Kuchen streuen.
Weitere 20 bis 25 Minuten backen, bis ein Messer, das in die Kürbisschicht gesteckt wird, sauber herauskommt (Ränder während der letzten 15 Minuten mit Folie abdecken, um Überbräunung zu vermeiden).
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.
Im Herbst gibt es nichts Besseres als den Geruch von Brot, das im Ofen backt!
