für 2 Portionen
Schweinekoteletts in einer großen Pfanne in Öl anbraten.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Apfelwein und Senf vermengen und über das Fleisch gießen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren.
Abdecken und 13–18 Minuten köcheln lassen, bis die Innentemperatur 160 °F erreicht.
Koteletts auf eine Servierplatte legen und warm halten.
Äpfel, Zwiebeln, Rosinen und Johannisbeeren in die Pfanne geben.
Abdecken und 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Äpfel zart sind.
Maisstärke und Wasser glatt rühren und in die Apfelmischung einrühren.
Zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen und rühren, bis die Mischung eindickt.
Mit den Schweinekoteletts servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Knochenlose Schweinekoteletts werden in einer schmackhaften Erdnusssauce getränkt, eines unserer Lieblingsrezepte.
