für 20 Portionen
Das Wasser und den Zucker mit einem Zimtstängel 12 Minuten kochen.
Abkühlen lassen und den Saft hinzufügen.
In den Gefrierschrank stellen, bis es zu gefrieren beginnt.
Die Eiweiße steif schlagen und zum Saft geben.
In den Gefrierschrank stellen und stündlich umrühren, bis es vollständig fest ist.
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Ideal als Beilage oder Dessert!
Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
