Apfel-Zimt-Craisins-Diätkekse
von plNoravera59
Kurzbeschreibung
Ich verwende dies für meine Keksdiät, Essensplan. Persönliche Anmerkung: Die Verwendung von biologischem, nativem Kokosöl anstelle von Butter hilft wirklich, den Appetit zu zügeln, basierend auf meinen Erfahrungen mit diesen "Keksen". Unglaublich, Kokosöl, wer hätte das gedacht?
Zutaten
für 28 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Alle trockenen Zutaten, außer Zucker, Butter und Gewürzen gut vermengen. Eine kleine Box Craisins und 1 fein geriebenen Apfel hinzufügen und gut umrühren. Die Eier, Eiweiße, Banane, flüssige Milch, Apfelmus, Zucker, Vanille und Gewürze verquirlen. Anmerkung: Ich schmelze zu diesem Zeitpunkt 2 gehäufte Esslöffel Kokosöl, um es später hinzuzufügen. Die Eiermischung über die trockenen Zutaten gießen und den Teig gut umrühren.
- 2
Das geschmolzene Fett oder Öl nach Wahl zum Teig hinzufügen und gut vermischen.
- 3
Mindestens 5 Minuten stehen lassen, damit die trockenen Cerealien die Flüssigkeit aufnehmen.
- 4
Wenn der Teig nach mindestens 5 Minuten zu flüssig erscheint, mehr Haferflocken hinzufügen.
- 5
BACKBLECH MIT BACKPAPIER AUSLEGEN. Teelöffel Teig auf das Backblech geben, mit dem Löffel flachdrücken und eine Keksform formen, der Keks läuft beim Backen nur wenig auseinander. In den vorgeheizten Ofen bei 190 °C 12 Minuten backen. Auf ein Kuchengitter zum Abkühlen übertragen. Genießen.
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Diese sind klein, Vorsicht bei den Portionen!
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