Apfelgitterkuchen, gebacken in einem Apfel
von VanessaR_48
Kurzbeschreibung
Apfelkuchenfüllung wird in ausgehöhlte Äpfel gegossen und mit einem einfachen Gitterkuchenteig bedeckt. So einfach und beeindruckend!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die Oberseite jedes Apfels abschneiden und das Innere des Apfels aushöhlen.
- 3
In einer kleinen Schüssel die Apfelkuchenfüllung mit dem Zimt vermengen.
- 4
Die Füllung in die ausgehöhlten Äpfel füllen.
- 5
Einen Kuchenteig ausrollen und in Viertel schneiden; eines für jeden Apfel.
- 6
Jedes Viertel in 0,6 cm dicke Streifen schneiden.
- 7
Die Teigstreifen auf die Äpfel legen.
- 8
Einen neuen Streifen nach dem anderen nehmen und abwechselnd über und unter die bereits platzierten Teigstreifen weben.
- 9
Wiederholen, bis die Oberseite des Apfels bedeckt ist.
- 10
Überschüssigen Kuchenteig mit einem Messer abschneiden.
- 11
Die Äpfel in eine Auflaufform legen und mit 0,6 cm Wasser füllen.
- 12
20-25 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist.
- 13
Aus der Auflaufform nehmen und genießen.
Tipps
Die Füllung kann auch selbst gemacht werden, indem man 2 zusätzliche Äpfel, 1/4 Tasse Zucker, 1-2 EL braunen Zucker und 1/4 TL Zimt verwendet. Es dauert jedoch zusätzliche Backzeit, um sicherzustellen, dass die frischen Äpfel durchgegart sind. 25 Minuten abgedeckt mit Folie backen, dann weitere 20 Minuten ohne Abdeckung.
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