Apfelkuchenfüllung wird in ausgehöhlte Äpfel gegossen und mit einem einfachen Gitterkuchenteig bedeckt. So einfach und beeindruckend!
für 4 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Die Oberseite jedes Apfels abschneiden und das Innere des Apfels aushöhlen.
In einer kleinen Schüssel die Apfelkuchenfüllung mit dem Zimt vermengen.
Die Füllung in die ausgehöhlten Äpfel füllen.
Einen Kuchenteig ausrollen und in Viertel schneiden; eines für jeden Apfel.
Jedes Viertel in 0,6 cm dicke Streifen schneiden.
Die Teigstreifen auf die Äpfel legen.
Einen neuen Streifen nach dem anderen nehmen und abwechselnd über und unter die bereits platzierten Teigstreifen weben.
Wiederholen, bis die Oberseite des Apfels bedeckt ist.
Überschüssigen Kuchenteig mit einem Messer abschneiden.
Die Äpfel in eine Auflaufform legen und mit 0,6 cm Wasser füllen.
20-25 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist.
Aus der Auflaufform nehmen und genießen.
Die Füllung kann auch selbst gemacht werden, indem man 2 zusätzliche Äpfel, 1/4 Tasse Zucker, 1-2 EL braunen Zucker und 1/4 TL Zimt verwendet. Es dauert jedoch zusätzliche Backzeit, um sicherzustellen, dass die frischen Äpfel durchgegart sind. 25 Minuten abgedeckt mit Folie backen, dann weitere 20 Minuten ohne Abdeckung.
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