Lecker!
für 6 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Den Blätterteig auf eine dünne 23x38 cm große Fläche ausrollen.
In 6 gleich große Quadrate schneiden und beiseite stellen.
1 Tasse Wasser mit 125 g Zucker zum Kochen bringen.
Die Apfelstücke mit Zimt, Muskatnuss und Ingwer bestreuen.
Sobald das Wasser kocht, die Apfelstücke in den Topf geben.
5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu dick wird.
Die Apfelmischung 5 Minuten abkühlen lassen.
Auf ein Backblech 2 EL der Apfelmischung auf jedes Teigquadrat geben, etwas versetzt, und den Teig zu Dreiecken falten.
Die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken, bis sie versiegelt sind.
Jedes Dreieck mit dem Eiweiß bestreichen.
12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
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Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
