Aprikosen-Mandel-Riegel

Name: Aprikosen-Mandel-Riegel
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: Boden:; 30 Shortbread, zerdrückt; 1/4 Tasse brauner Zucker; 0,75 Stange Butter (6 EL); Füllung:; 7 oz. Marzipan; 1/3 Tasse Zucker; 2 EL weiche Butter; 1 Eiweiß; 2 ganze Eier; Belag:; 250 g Aprikosenmarmelade, geschmolzen; In Scheiben geschnittene, gehackte oder gemahlene Mandeln (optional)

von Paul-5537

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Zubereitung15 Min

Kochzeit50 Min

Portionen16

Desserts

Nährwerte pro Portion

205.3

Kalorien

2,6 g

Eiweiß

27,8 g

Kohlenhydrate

10,3 g

Fett

Bewertungen

0.0

Zubereitung

1
Eine 8x8 Zoll Form mit Folie auslegen und mit Antihaftspray einsprühen. Die Zutaten für den Boden vermengen und in die Form drücken.
2
Bei 350 °F 15 Minuten backen. Die ersten 4 Zutaten gut verrühren, dann die Eier hinzufügen und gut vermischen.
3
Über den heißen Boden gießen und 25 bis 35 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Marmelade in der Mikrowelle 1 Minute schmelzen, über die Riegel gießen und mit Mandeln bestreuen.

4.5 (447)

Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!

DessertsFettarm

45 Min