Nur 1 Ei und sehr wenig Margarine werden in diesem Brot mit niedrigem gesättigten Fettgehalt, niedrigem Cholesteringehalt und niedrigem Natriumgehalt verwendet.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zwei 23x13 cm Kastenformen leicht einfetten.
Aprikosen in Wasser in einem abgedeckten mittelgroßen Topf 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie zart, aber nicht matschig sind.
Abtropfen lassen; 3/4 Tasse Flüssigkeit aufbewahren.
Aprikosen zum Abkühlen beiseite stellen.
Margarine und Zucker cremig rühren.
Von Hand Ei und Orangenschale unterrühren.
Mehl, Trockenmilch, Backpulver, Natron und Salz sieben.
Abwechselnd mit der reservierten Aprikosenflüssigkeit und Orangensaft zur cremigen Mischung hinzufügen.
Aprikosenstücke und Pekannüsse in den Teig rühren.
Wir haben dieses Brot alle geliebt! Ich habe einen Laib gemacht und den Rest des Teigs zu Muffins verarbeitet. Hat großartig funktioniert!
Das war ausgezeichnet und gesund! HINWEIS: Eine Portion ist eine 1,25 cm dicke Scheibe, nicht eine halbe Scheibe! Bitte die Anweisungen/Portionsgrößen lesen.
Das ist auch großartig zum Frühstück!!! Ich habe es geliebt.
Ich habe frische Aprikosen von meinem Baum verwendet und Schritt 2 weggelassen. Musste dann am Ende 3/4 Tasse Wasser hinzufügen und habe die Nüsse weggelassen, da ich keine zur Hand hatte. Hat ziemlic...
Ziemlich lecker – gutes Grundrezept, um andere Früchte hinzuzufügen. Ich würde beim nächsten Mal ein paar Gewürze hinzufügen.
Teig in die vorbereiteten Formen füllen.
40 bis 45 Minuten backen oder bis das Brot in der Mitte leicht zurückspringt, wenn man es berührt.
5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Aus der Form nehmen und vor dem Schneiden vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Ergibt: 2 Laibe.
Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
