Asiatisch glasiertes Hähnchen

Zubereitung

1. 1

   Haut von den Hähnchen entfernen.

2. 2

   In einem großen, schweren Topf das Hähnchen bei hoher Hitze 3–4 Minuten mit etwas Sprühöl anbraten.

3. 3

   Wasser, Balsamico, Sojasoße, Agave, Knoblauch, Ingwer und scharfe Soße hinzufügen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.

4. 4

   Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Deckel entfernen und die Hitze erhöhen, damit die Soße etwa 8–10 Minuten reduziert, bis sie dickflüssig wird, dabei das Hähnchen gelegentlich wenden.

6. 6

   Hähnchen auf eine Platte legen und die Glasur darüber gießen.

7. 7

   Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und servieren.