Asiatisch inspirierter Krautsalat

Name: Asiatisch inspirierter Krautsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 80 g Reisessig oder Apfelessig; 60 g knusprige Erdnussbutter (auch cremige akzeptabel); Rote Pfefferflocken nach Geschmack (optional); 50 g brauner Zucker; 125 g trocken geröstete, ungesalzene Erdnüsse, grob gehackt; 5 g Salz; 15 g Sojasauce (niedriger Natriumgehalt); 5 g orientalisches Sesamöl

von Lena80

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Zubereitung10 Min

Portionen6

Asiatisch Beilagen

Eine ganz andere Variante eines klassischen Gerichts!

Zutaten

für 6 Portionen

80 g Reisessig oder Apfelessig
60 g knusprige Erdnussbutter (auch cremige akzeptabel)
Rote Pfefferflocken nach Geschmack (optional)
50 g brauner Zucker
125 g trocken geröstete, ungesalzene Erdnüsse, grob gehackt
5 g Salz
15 g Sojasauce (niedriger Natriumgehalt)
5 g orientalisches Sesamöl

Zubereitung

1
Die Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und auf niedriger Stufe gut vermischen.
2
Das Dressing in eine große Schüssel geben und das gesamte geraspelte Kraut gut vermengen.
3
Rote Pfefferflocken einrühren.
4
Die Schüssel abdecken und 1 Stunde kühlen, dabei gelegentlich umrühren.

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