Kurzbeschreibung
Ich habe die besten Aspekte aus drei verschiedenen Rezepten genommen (und ein paar Anpassungen hinzugefügt), um einen Salatwickel zu kreieren, der super geschmackvoll, gesund, weniger tropfig und einfacher zuzubereiten ist (kein mühsames Abtrennen der festen Blätter vom Eisbergsalat)! Ich hoffe, dieses Rezept wird ausprobiert.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem kleinen Topf Sojasauce, Zucker, Weißweinessig, Pflanzenöl, Sesamsamen, Erdnussbutter und gemahlenen Ingwer vermengen.
- 2
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- 3
Maisstärke und Wasser vermengen und zusammen mit Zitronensaft und Sesamöl in den Topf geben.
- 4
Unter Rühren 3 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt, dann vom Herd nehmen.
- 5
In einem großen Topf (4qt) bei mittlerer Hitze das Putenhackfleisch, die Champignons und den Knoblauch anbraten.
- 6
Etwa 5 Minuten unter häufigem Rühren garen und das Fleisch in kleine Stücke zerbrechen, bis es durchgegart ist.
- 7
Die gesamte Flüssigkeit aus der Pfanne abgießen.
- 8
Coleslaw-Mix, Wasserkastanien und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- 9
Etwa 2 Minuten garen, bis der Kohl verwelkt ist, dann die Sauce unterrühren und erhitzen, bis keine Flüssigkeit mehr am Boden der Pfanne ist.
- 10
Das Ende des Römersalats abschneiden, um die Blätter zu trennen.
- 11
Die größten äußeren Blätter halbieren, um sie handlicher zu machen, und die kleinsten inneren Blätter entfernen. (Die Breite der großen Blätter auf etwa 15 cm kürzen.) Zum Essen etwas von der Hähnchenmischung in die Mitte des Blattes geben und wie einen Taco zusammenfalten.
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Nährwerte pro Portion
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