Asiatische Variante Schwarze Bohnen (Koreanisch: Kong Ja Ban)

Name: Asiatische Variante Schwarze Bohnen (Koreanisch: Kong Ja Ban)
Prep time: 360 min
Cook time: 60 min
Total time: 420 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Hauptzutat:; - Schwarze Bohnen; Sauce-Zutaten:; - Sojasauce (4 EL); - Kochwein (1 EL); - Maissirup (3 EL); - Zucker/Brauner Zucker (1 EL); - Sesamsamen (1 EL)

von Benorbit374

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Zubereitung360 Min

Kochzeit60 Min

Portionen1

Asiatisch Beilagen Vegetarisch Vegetarische Gerichte

In Koreanisch Kong Ja Ban genannt. Es ist ein gesundes Rezept für schwarze Bohnen!

Zubereitung

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1. Die schwarzen Bohnen abspülen und in eine Schüssel geben.
2
2. Über Nacht in Wasser einweichen! (mindestens 6 Stunden)
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3. 1,5 Tassen Wasser und schwarze Bohnen in einen Topf geben und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
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4. Wenn es zu kochen beginnt, die Temperatur auf 3 (schwach-mittel) reduzieren.
5
5. Wenn das Wasser zu 2/3 verdampft ist, alle übrigen Zutaten außer Zucker und Sesamsamen hinzufügen!
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6. Die Hitze auf 5 (mittel) stellen und warten, bis es leicht kocht.
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7. Wenn das Wasser zu 3/4 verdampft ist, den Zucker hinzufügen und köcheln lassen!
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8. Wenn die Sauce 1/6 übrig ist, den Herd ausschalten!
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9. Sesamsamen darüberstreuen und gut vermischen!
10
10. In einen Behälter geben und in den Kühlschrank stellen!
11
11. Nach Belieben genießen! (Ich bevorzuge es, wenn es etwas kühler ist, anstatt warm...)

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