Kurzbeschreibung
Dies ist ein tolles Rezept, das man im Voraus zubereiten und einfrieren kann. Einfach im Gefrierfach aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffeln backen, entweder im Ofen oder in der Mikrowelle. Abkühlen lassen, schälen und reiben.
- 2
In einer großen Schüssel getrocknete Zwiebeln, Sauerrahm, Frischkäse, Butter und Gewürze vermengen.
- 3
Geriebene Kartoffeln gut untermischen.
- 4
Mit einem Eisportionierer Portionen abstechen und zu Bällchen rollen.
- 5
Die Kartoffelbällchen in Parmesan wälzen und auf ein Backblech legen.
- 6
Fortfahren, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
- 7
Abdecken und einfrieren.
- 8
Zum Verwenden die benötigte Menge entnehmen und auf ein Backblech legen.
- 9
Bei 175 °C 15 bis 20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
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Nährwerte pro Portion
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