Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Aubergine schälen und würfeln.
- 2
Eine beschichtete Pfanne mit Kochspray besprühen und bei häufigem Rühren anbraten, bis sie sehr weich ist, damit sie nicht anbrennt.
- 3
Einige Minuten abkühlen lassen.
- 4
In einer Küchenmaschine pürieren.
- 5
Es sollten keine Stücke mehr vorhanden sein, aber auch nicht püriert sein.
- 6
In eine große Schüssel geben und Semmelbrösel, Käse, Kreuzkümmel, Knoblauch und Pfeffer hinzufügen.
- 7
In den Kühlschrank stellen, um fest zu werden, und dann mischen und zu 4 Burgern formen.
- 8
In einer Grillpfanne auf dem Herd grillen, um eine schöne Kruste auf jeder Seite zu bilden, etwa 6 Minuten pro Seite.
- 9
Servieren auf einem Pepperidge Farm Deli-Fladenbrot mit einer Scheibe Tomate, einer Scheibe roter Zwiebel und 1 Esslöffel Hummus sowie einem Beilagensalat.
- 10
Nährwertangaben beinhalten kein Brot, keine Tomate oder Hummus.
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Nährwerte pro Portion
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