für 12 Portionen
Auberginen längs in 1.5 cm dicke Scheiben schneiden.
In eine Auflaufform legen, mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauchpulver und Oregano bestreuen.
Den Grill im Ofen einschalten und die Auberginen leicht bräunen. Auberginen wenden und die andere Seite bräunen.
Etwas Sauce auf jede Scheibe geben und dann Parmesan und Cheddar darüber streuen.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die Auberginen etwa 15-20 Minuten backen, je nach Dicke der Scheiben.
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Eine gesunde Variante des griechischen Auberginenauflaufs.
