Eine gesunde Variante des griechischen Auberginenauflaufs.
für 8 Portionen
Aubergine sehr dünn schneiden.
Putenhackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Wenn es braun ist, Tomatensauce und Rotwein hinzufügen.
15 Minuten köcheln lassen.
Aubergine und dann die Fleischmischung in eine 33 x 23 cm große Auflaufform schichten, mit der Fleischmischung enden.
Milch in einen sauberen Topf geben und langsam das Mehl nach und nach einrühren, bis die Sauce eindickt.
Feta und Parmesan hinzufügen.
Die weiße Sauce über den Auflauf gießen.
Bei 175 °C backen, bis die Oberseite goldbraun wird.
Sehr gut! Ich liebe dieses Rezept! Ich habe den Rotwein vergessen, aber Zimt, Muskatnuss, Pfeffer, Oregano, italienische Kräuter und Basilikum hinzugefügt. Ich habe die Auberginenscheiben vorher 10 Mi...
Das ist ein sehr gutes Rezept. Es roch beim Kochen so gut. Wie andere habe ich mehr Gewürze zum Fleisch hinzugefügt (Muskatnuss, Zimt und Oregano) und es länger gebacken. Ich habe es bei 190 °C 30 Min...
Ich werde das wieder machen - heute Abend für eine kleine Party. Ich werde noch mehr Gewürze hinzufügen. Einziger Vorschlag ist, viel weniger Mehl zu verwenden. Es ist nicht nötig, 120 g zu verwenden;...
O.K. das war absolut köstlich! Ich habe das Mehl auf 2 Esslöffel reduziert und den Rat eines anderen Rezeptbewertungs angenommen und den Ofen bei 190 °C mit Folie für 30 Minuten gestartet, dann unbede...
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
