Kurzbeschreibung
Dieser proteinreiche Salat ist sättigend und unglaublich einfach zuzubereiten – perfekt für sich allein oder serviert in Boston Bibb Salatblättern für ein lustiges Mittagessen. Mehr Protein gewünscht? Löffeln Sie den Salat in hartgekochte Eiweiße!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Avocado und Limettensaft in einer Schüssel zerdrücken.
- 2
Hühnchen, Eiweiße, Mandeln und Trauben hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- 3
Limettenschale, Koriander und Kurkuma hinzufügen und gut vermengen.
- 4
30 Minuten kühlen oder bis zum Servieren.
- 5
Mit mehr gehacktem Koriander und Limettenschale garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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