Dieser Salat schmeckt besser, wenn er mindestens drei Stunden im Kühlschrank steht, um die Aromen zu verbinden.
für 4 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel Kichererbsen, Gurke, Avocado, Tomaten und Oliven hinzufügen.
Vermengen und Petersilie hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel das Dressing zubereiten, Limettensaft, Zitronensaft, Olivenöl, Gewürze und Kräuter sowie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
Das Dressing über die Gemüsemischung gießen.
Mit dem Käse nach Wahl garnieren.
Kalt servieren.
Hinweis: Dieser Salat schmeckt besser, wenn er mindestens drei Stunden im Kühlschrank steht, um die Aromen zu verbinden.
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Dieser ballaststoffreiche, proteinreiche, fettarme Salat eignet sich gut für unterwegs.
Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
