Avocado-Pesto

Name: Avocado-Pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 60 g geriebener Parmesan; 40 g Basilikum; 1 Avocado ohne Haut und Kerne, Kalifornien (Haas); 1 große Karotte, roh; 3 Tassen, geschnittene Zucchini; 100 g Cashewkerne, trocken geröstet (mit Salz); 30 g Zitronensaft 'Real Lemon' 100% Saft; 2 Portionen Barilla Vollkornnudeln, dünne Spaghetti

von zamiQ9509

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Zubereitung30 Min

Kochzeit5 Min

Portionen3

Abendessen Italienisch

Gesundes Pesto

Zutaten

für 3 Portionen

60 g geriebener Parmesan
40 g Basilikum
1 Avocado ohne Haut und Kerne, Kalifornien (Haas)
1 große Karotte, roh
3 Tassen, geschnittene Zucchini
100 g Cashewkerne, trocken geröstet (mit Salz)
30 g Zitronensaft 'Real Lemon' 100% Saft
2 Portionen Barilla Vollkornnudeln, dünne Spaghetti

Zubereitung

1
Alles in einen Mixer geben.

Nährwerte pro Portion

490.8

Kalorien

15.1 g

Eiweiß

53.4 g

Kohlenhydrate

27.4 g

Fett

Bewertungen

0.0

Low Carb

Vegetarische Gerichte

4.6 (5)

Verwenden auf Ihren Lieblingsbaguettes, Pizzen, Pasta oder rühren Sie etwas fettarmen Sauerrahm oder Frischkäse ein, um einen schnellen Aufstrich zu machen.

ItalienischVorspeisen / Suppen / Salate

5 Min