Avocado-Salat mit Kichererbsen und Tomaten

Name: Avocado-Salat mit Kichererbsen und Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: Avocado, 150 g, in Stücke geschnitten; 1/2 Tasse Kirschtomaten, ganz, halbiert; 1/4 Tasse Zwiebeln, roh, in Scheiben; 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt; 1-2 Stück Artischockenherzen in Wasser (45 g); 1/2 Tasse Kichererbsen, abgetropft und gespült; 6-8 große schwarze Oliven, ganz; Schwarzer Pfeffer und Salz; 1/2 EL frischer Zitronensaft; 1 TL Olivenöl

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Zubereitung15 Min

Portionen

3

Salat Vegetarisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Nährwerte pro Portion

146.1

Kalorien

4.2 g

Eiweiß

14.6 g

Kohlenhydrate

8.7 g

Fett

Bewertungen

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4.4 (51)

Dieser ballaststoffreiche, proteinreiche, fettarme Salat eignet sich gut für unterwegs.

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4.1 (56)

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Zutaten

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