für 5 Portionen
Eier hart kochen. Sellerie würfeln. Nach dem Kochen die Eier abkühlen lassen, schälen und mit griechischem Joghurt und Avocado zerdrücken.
Spinat und Sellerie hinzufügen.
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Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
Vegane Version eines zeitlosen Klassikers!
