Balsamico-Hähnchen mit Vollkorn-Penne
von Tessa-3010
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Olivenöl-Spray beschichten.
- 2
Zwiebel hinzufügen und ca. 15 Minuten karamellisieren.
- 3
Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 4
Falls nötig, Pfanne mit mehr Spray beschichten und Hähnchenbrustfilets leicht anbraten, ca. 1-2 Minuten auf jeder Seite.
- 5
Balsamico-Essig und 1 Schöpflöffel Wasser von der Pasta hinzufügen.
- 6
Zwiebeln zurück in die Pfanne geben und die getrockneten Tomaten hinzufügen.
- 7
Hitze reduzieren und 5 Minuten weiterkochen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- 8
Vom Herd nehmen, gekochte Pasta und Parmesan unterrühren.
- 9
Sofort servieren.
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