Bananen-Avocado-Kokos-Schokoladenkekse

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   In einer mittelgroßen Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen, vom Kokosmehl bis zum Salz.

3. 3

   In einer anderen großen Schüssel die restlichen Zutaten hinzufügen und die Banane und Avocado mit einer Gabel zerdrücken.

4. 4

   Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.

5. 5

   Sicherstellen, dass alle Klumpen des Kokosmehls aufgelöst sind.

6. 6

   Etwa 2 Esslöffel Teig abstechen und zu einer Kugel formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

7. 7

   Mit diesem Vorgang fortfahren, bis alle runden Kekse geformt sind. *Ich mag meine Kekse nach dem Backen leicht teigig in der Mitte.

8. 8

   Wenn man einen durchgebackenen Keks möchte, die Oberseite leicht andrücken und flach drücken.* Kekse 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

9. 9

   Essen, genießen, schlemmen!