Bananen-Blaubeer-Streuselmuffins

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Kodiak Cakes-Mischung, Mehl, eine Prise Salz, Zimt und Backpulver vermengen.

3. 3

   In einer separaten Schüssel Bananen zerdrücken, 2 EL geschmolzene Butter, Apfelmus, Vanille, Honig und Eier hinzufügen.

4. 4

   Vermengen und dann langsam mit den trockenen Zutaten kombinieren.

5. 5

   In einer kleinen Schüssel 2 EL Butter, 3 EL Mehl, 3 EL ungesüßten braunen Zucker, Zimt und Haferflocken mit den Fingern vermengen.

6. 6

   Teig in 12 Muffinförmchen geben und mit Streuseln belegen.

7. 7

   20 Minuten backen oder bis sie fest sind.