Kurzbeschreibung
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Bananen zerdrücken, Zucker und Ei hinzufügen, geschmolzene Butter hinzufügen, trockene Zutaten hinzufügen, Schokoladenstückchen unterrühren. 18–20 Minuten bei 190 °C backen. Ich verwende Apfelmus anstelle von Butter, um es gesünder/kalorienärmer zu machen, und sie schmecken immer noch SEHR gut und ich verwende Vollkornmehl.
- 2
Diese sind köstliche Muffins, hey alles mit Schokoladenstückchen ist normalerweise so. Um 24 Muffins zu erhalten, fülle ich die Muffinförmchen nicht.
- 3
Ich fülle sie normalerweise etwa zur Hälfte oder weniger.
Tipps
Meine Schwiegermutter hat mit vielen verschiedenen Rezepten experimentiert, um das richtig hinzubekommen. Sie ist eine großartige Köchin und wir alle lieben ihre Muffins. Dies kann auch in einer Kastenform gebacken werden, um Bananenbrot zu machen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Wie viele Kalorien hat das Rezept mit dem ungesüßten Apfelmus (da es weniger ist als wenn man Butter verwendet)? Sind es 103 Kalorien mit dem Apfelmus oder Butter?
Diese sind LECKER!!! Ich habe gerade eine Charge gemacht, 12 mittelgroße Muffins. Ich habe 2 sehr reife Bananen, das Apfelmus anstelle von Öl und 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen verwendet. Mmmmm...
Diese waren sehr gut, um 24 Muffins zu bekommen, sind sie ziemlich winzig. Ich könnte das Rezept verdoppeln und 24 normale Muffins machen, weil sie definitiv gut sind. Ich habe nur 3 EL halbsüße Schok...
Ich habe vergessen, die Schokoladenstückchen hinzuzufügen und Splenda anstelle von Zucker verwendet, aber diese waren großartig!! Ich würde empfehlen, keine Papierförmchen in den Muffinformen zu verwe...