für 12 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
Alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen in einen Mixer geben und auf hoher Stufe pürieren, bis die Haferflocken zerkleinert sind und der Teig glatt und cremig ist.
Schokoladenstückchen vorsichtig unterrühren.
Teig in die vorbereitete Muffinform füllen, bis jede Vertiefung etwa 3/4 voll ist.
15-20 Minuten backen, bis die Muffinoberseiten fest sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Muffins 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.
In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
**Wenn Papierförmchen verwendet werden, sollten diese ebenfalls mit Kochspray besprüht werden, da die Muffins ohne Öl daran haften könnten.
Leckeres Rezept.
lecker
Schönes Rezept
Lecker! Ich habe fettfreien Vanille-Joghurt anstelle von Naturjoghurt verwendet und den Zucker ganz weggelassen und stattdessen 60 ml Honig verwendet.
So lecker!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
