Bananen-Haferkekse
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Zubereitung15 Min
Angepasst von Baking Bites, die sagen: "Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und da das Rezept sowohl fettarm als auch relativ klein ist, muss man sich keine Gedanken machen, sie im Haus zu haben. Sie bleiben mehrere Tage frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden."
für 24 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech leicht einfetten.
In einer kleinen Schüssel Mehle, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.
In einer großen Schüssel Margarine und Zucker cremig rühren.
Sirup, Banane, Ei-Ersatz und Vanilleextrakt unterrühren.
Die Mehlmischung nach und nach hinzufügen.
Haferflocken und Rosinen unterrühren.
Teig mit Esslöffeln auf das vorbereitete Backblech setzen.
11 bis 14 Minuten backen, bis sie fest und leicht gebräunt sind.
Die Kekse etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen werden.
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Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
Mit 208 Kalorien pro Stück, seien wir ehrlich: Dieses feuchte Bananenbrot ist eher ein Kuchen als ein Brot! Sooooo gut. Mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. :)
