Kurzbeschreibung
Sehr feucht und geschmackvoll
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
*Ofen auf 175 °C vorheizen*Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Puddingmix in einer kleinen Schüssel vermengen (beiseite stellen)*In einer separaten (mittelgroßen/großen) Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen (ca. 2 Minuten)*Ei und Eiweiß nacheinander hinzufügen.
- 2
Milch, Vanille und zerdrückte Bananen hinzufügen.
- 3
Die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit vermengen.*Weiter bei niedriger Geschwindigkeit mischen, während die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten hinzugefügt wird.*Walnüsse unterheben und die Mischung in eine 20 cm * 20 cm Backform geben.*1 Stunde backen oder bis ein Messer sauber herauskommt.*10–20 Minuten abkühlen lassen.
Tipps
Hält besser zusammen, wenn es länger stehen gelassen und vollständig abgekühlt wird. Ist jedoch sehr lecker, wenn es warm mit einem Stück Butter und Honig serviert wird.
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