Dies ist eine Variation eines anderen Rezepts. Ich habe die Splenda-Braunzucker-Mischung und 1 % Milch verwendet, was einen Unterschied von 33 Kalorien pro Muffin machte, also wollte ich es teilen...
für 17 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
17 Muffinformen mit Buttergeschmack-Spray einfetten.
In einer großen Schüssel die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken.
Ei, Milch und beide Splenda-Mischungen einrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Die Mehlmischung zur Bananenmischung geben und gut vermengen.
Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig in die Muffinformen füllen, sodass jede Form etwas mehr als halb voll ist.
25 Minuten backen, 3,5 Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
Diese am Wochenende backen und die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack genießen.
