für 12 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Eine Muffinform für 12 Muffins mit Muffinförmchen auslegen und beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel die Schokoladenstückchen und 3 EL Mehl hinzufügen und vermischen, bis alle Schokoladenstückchen mit Mehl überzogen sind. Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel die ersten 5 Zutaten hinzufügen und vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und gut vermischen.
Die Schokoladenstückchen und die Mehlmischung unterheben.
Mit einem großen Eisportionierer den Teig in die Muffinform füllen und etwa 18 Minuten backen.
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
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