Kurzbeschreibung
Dies stammt aus dem 'Better Homes and Gardens New Dieter's Cookbook'. Hat wirklich gut geschmeckt, ich denke, ich werde beim nächsten Mal weniger Zucker verwenden.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermengen.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
In einer großen Schüssel Eiweiße, Banane, Zucker und Öl vermengen.
- 4
Die trockene Mischung zur Bananenmischung geben und nur so lange rühren, bis sie feucht ist.
- 5
Eine 8x4x2 Zoll Kastenform mit Pam einsprühen. Teig in die vorbereitete Form geben. Bei 175 °C 45-50 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
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Nährwerte pro Portion
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