Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
- 2
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 3
Eine 20 x 20 cm große Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- 4
In einer großen Schüssel die Mehle, Leinsamenmehl, Backnatron, Backpulver und Salz vermengen.
- 5
In einer mittleren Schüssel die Sojamilch, Honig, Ei, Vanille und Bananen vermischen.
- 6
Die Milchmischung mit der Mehlmischung kombinieren und gut vermengen.
- 7
Den Teig in die vorbereitete Form geben.
- 8
Die Zutaten für das Topping vermengen und gleichmäßig über den Teig streuen.
- 9
30 bis 35 Minuten backen, bis ein Tester sauber herauskommt.
- 10
In der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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