für 10 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
10 normale Muffinförmchen mit Antihaftspray besprühen oder mit Fett einfetten.
In einer 10-Zoll-Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten braten, gelegentlich umrühren, bis es durchgegart ist; abtropfen lassen.
Barbecuesauce, Zwiebel und braunen Zucker einrühren.
1 Minute kochen, um die Aromen zu vermischen, dabei ständig rühren.
Den Teig in 10 Brötchen aufteilen.
Jeweils 1 Brötchen in jede Muffinform legen.
Fest auf den Boden und die Seiten drücken, um einen 0,6 cm hohen Rand über den Rand der Form zu bilden.
Etwa 0,6 Tassen Rinderhackfleischmischung in jede mit Brötchen ausgekleidete Form geben.
Jede mit Käse bestreuen.
10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder der Brötchen goldbraun sind.
1 Minute abkühlen lassen; aus den Muffinförmchen nehmen.
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
