Basilikum- und Kräuter-Cashew-Käse-Aufstrich
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Zubereitung10 Min
für 13 Portionen
Cashews abtropfen lassen und abspülen.
In einem Mixer die Cashews bis zur groben Konsistenz pürieren.
Dann Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie die Kräuter hinzufügen.
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Probieren, um den Geschmack zu überprüfen, und bei Bedarf mehr Knoblauch, Kräuter und/oder Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wenn der Käse zu dick geworden ist, können Sie ein paar Spritzer Wasser hinzufügen.
Ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten!
Wunderbar auf Toast.
Einfach gewürzte Auberginen sind großartig als Dip, Aufstrich für Cracker oder knuspriges Brot oder als Geschmacksverstärker für Hähnchen.
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Lecker!