Kurzbeschreibung
Ein einfaches Rezept, das mit Butter, Marmelade oder einer Lieblingssandwichfüllung genossen werden kann.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
10 Popover-Förmchen oder 6-Unzen-Puddingförmchen großzügig einfetten.
- 3
In einer kleinen Schüssel die Eier mit einem Handmixer schlagen, bis sie zitronenfarben und schaumig sind.
- 4
Milch hinzufügen und gut vermengen.
- 5
Mehl und Salz hinzufügen; mit dem Handmixer schlagen, bis der Teig glatt und schaumig ist.
- 6
In die gefetteten Förmchen gießen, bis sie etwa zu 2/3 gefüllt sind.
- 7
Bei 230 °C 15 Minuten backen. (Ofen nicht öffnen) Temperatur auf 175 °C reduzieren; weitere 25 bis 35 Minuten backen, bis die Popovers hoch, hohl und tief goldbraun sind.
- 8
Aus dem Ofen nehmen; mit einem scharfen Messer in jeden Popover stechen, um den Dampf entweichen zu lassen.
- 9
Aus der Form nehmen.
- 10
Warm servieren.
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