Bauchfreundliche Krabben-Sushi-Rolle
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Zubereitung20 Min
Eine diätfreundlichere Version der Philly-Krabbenrolle. Wir haben den fettreichen Frischkäse entfernt und durch etwas mehr Avocado ersetzt, damit die Cremigkeit nicht verloren geht. Außerdem haben wir die Menge an Reis reduziert, um die Kohlenhydrate niedriger zu halten. Weißer Sushi-Reis kann auch durch braunen Sushi-Reis oder Quinoa ersetzt werden, aber es ist schwierig, Quinoa ohne Zucker klebrig zu halten.
für 1 Portionen
Das Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf Ihre Sushi-Matte legen.
Eine dünne Schicht Reis in der Mitte des Nori-Blattes auslegen und dann eine weitere dünne Schicht Reis etwa 2,5 cm unter der ersten.
Krabben, Avocadoscheiben, Karottenraspel und Gurke gleichmäßig über das Nori legen; eine über die erste Schicht, eine darauf, eine zwischen den Reisschichten und eine darunter.
Etwa 3/4 Ihrer Sesamsamen über alle Zutaten streuen und dann Ihre Matte verwenden, um die Rolle fest zu rollen.
Die fertige Rolle zuerst in der Mitte schneiden und dann die beiden Hälften in 4 gleichmäßige Stücke schneiden.
Auf einem kleinen Teller in einem Kreis anrichten und eine kleine Schale Sojasauce in die Mitte stellen.
Sie können auch Wasabi oder eingelegten Ingwer als Garnitur verwenden, aber ich bevorzuge die Sojasauce.
Sie können vorgekochten Sushi-Reis kaufen und ihn bei Raumtemperatur verwenden oder selbst machen. Es gibt viele YouTube-Videos, die Reistechniken und Sushi-Rolltechniken zeigen. Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept geht davon aus, dass Sie Ihren eigenen Reis machen. Andernfalls dauert es etwa 5 Minuten.
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