für 1 Portionen
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Kartoffeln und Karotten in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
Wasser hinzufügen; abdecken.
5 bis 7 Minuten bei hoher Leistung in der Mikrowelle garen, bis die Kartoffeln zart sind; gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit 80 g Parmesan und das Dressing vermischen.
Zur Kartoffelmischung hinzufügen; leicht vermengen.
Die Mischung in die Mitte eines 50 cm langen Stücks schwerer Alufolie geben, das mit Kochspray besprüht wurde. (Oder eine doppelte Schicht normale Folie verwenden.) Die Folienseiten hochklappen.
Die Oberseite und die Enden doppelt falten, um das Paket zu verschließen, und Platz für die Wärmezirkulation im Inneren lassen.
Auf dem oberen Regal des Grills platzieren.
15 bis 20 Minuten grillen, bis das Gemüse zart ist.
Schlitze in die Folie schneiden, um den Dampf abzulassen.
Das Paket vorsichtig öffnen.
Die Kartoffelmischung mit Petersilie und 1 EL Parmesan bestreuen.
Ob Sie diese auf dem Grill oder im Ofen zubereiten, diese schnellen Kartoffelpäckchen sind die besten Freunde der Mütter. Kein Durcheinander, keine Reinigung und nur 5 Minuten Vorbereitungszeit!
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Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.