Kurzbeschreibung
Ein leckeres, schuldloses Dessert mit einer cremigen Beerenfüllung in einer Tortilla - einfach köstlich!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel Süßstoff, Zimt, Frischkäse und Joghurt gut vermengen.
- 2
Blaubeeren oder gehackte Erdbeeren vorsichtig unterrühren.
- 3
Für jeden Blintz 1 Tortilla auf Wachspapier legen.
- 4
Die Joghurtmischung in die Mitte löffeln.
- 5
Gegensätzliche Seiten der Tortilla über die Füllung falten, die Enden in der Mitte treffen; die verbleibenden 2 Seiten der Tortilla übereinander falten.
- 6
In einer 12-Zoll großen beschichteten Pfanne Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 7
Den Blintz mit der Nahtseite nach unten etwa 2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
- 8
Blintz mit der Nahtseite nach unten auf eine Servierplatte legen; mit Honig beträufeln.
- 9
Mit Puderzucker bestreuen; mit Erdbeerscheiben oder einigen Blaubeeren garnieren.
- 10
Variation: Man kann jede Frucht verwenden, die man mag, einschließlich Dosenpfirsiche, gekochte Äpfel...
- 11
Man kann auch 1 Esslöffel kleine Hüttenkäse 2% fettarm zur Joghurtmischung hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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