Aus der Better Home and Gardens Testküche entnommen.
für 4 Portionen
Ofen auf 200 °C vorheizen.
6 Ramekins (je 180 ml) mit Antihaftspray einsprühen und in eine Backform (38 x 25 x 2,5 cm) stellen.
In einer großen Rührschüssel Eier, Splenda, Vanille und Salz verquirlen, bis die Mischung schaumig ist.
Milch einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehl und Backpulver hinzufügen und glatt rühren.
Beeren in einer mittleren Schüssel vermengen, darauf achten, sie nicht zu zerdrücken, dann die Beeren gleichmäßig auf die Ramekins verteilen und den Teig darauf löffeln.
Der Teig wird die Beeren nicht vollständig bedecken.
Im Ofen etwa 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Schmeckt hervorragend mit Redi Whip obendrauf.
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