Beeren-Pudding-Kuchen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 200 °C vorheizen.

2. 2

   6 Ramekins (je 180 ml) mit Antihaftspray einsprühen und in eine Backform (38 x 25 x 2,5 cm) stellen.

3. 3

   In einer großen Rührschüssel Eier, Splenda, Vanille und Salz verquirlen, bis die Mischung schaumig ist.

4. 4

   Milch einrühren, bis alles gut vermischt ist.

5. 5

   Mehl und Backpulver hinzufügen und glatt rühren.

6. 6

   Beeren in einer mittleren Schüssel vermengen, darauf achten, sie nicht zu zerdrücken, dann die Beeren gleichmäßig auf die Ramekins verteilen und den Teig darauf löffeln.

7. 7

   Der Teig wird die Beeren nicht vollständig bedecken.

8. 8

   Im Ofen etwa 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.