Für Erwachsene!
für 10 Portionen
Die Pfirsiche, Zucker und Zitronensaft in einem mittelgroßen Topf vermengen.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung dick und sirupartig ist, 10 bis 15 Minuten.
Die meisten Pfirsiche sollten zerfallen sein, mit einigen weichen Stücken.
Die Mischung in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt ist.
Prosecco hinzufügen und kurz mixen, um ihn zu integrieren.
Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann im Kühlschrank kaltstellen.
Die Mischung auf zehn 3-Unzen-Popformen oder mit Wachs ausgekleideten Pappbechern verteilen und etwa 1 1/2 Stunden einfrieren, bis sie gerade fest ist.
Holzstäbchen einfügen und mindestens 6 Stunden weiter einfrieren.
Wenn bereit zum Servieren, aus der Form nehmen oder die Pappbecher abziehen.
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Eine gesunde Version eines klassischen Herbstfavoriten.
Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
