


für 16 Portionen
Mandeln und Haselnüsse bei 175 °C 3 Minuten im Ofen rösten, um ihren Geschmack zu entfalten.
Sobald die Nüsse fertig sind, mit Chiasamen, Leinsamen und Salz in die Küchenmaschine geben und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (mittelgrober Mahlgrad).
1/2 Tasse der Mischung für die Beschichtung der Bällchen aufbewahren.
Die restlichen Zutaten in die Küchenmaschine geben und vermengen.
Den "Teig" mit den Händen zu Bällchen formen und mit der aufbewahrten Mischung wälzen.
In den Kühlschrank stellen und kalt oder bei Zimmertemperatur genießen.
Ich habe einen Esslöffel verwendet, um die Bällchen zu formen.
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